Przygotowanie
- Łososia opłukać, osuszyć, odciąć skórkę, podzielić na 4 porcje. Doprawić solą, pieprzem, papryką w proszku, skropić sokiem z cytryny. Odłożyć na ok. 15 minut.
- Przygotować pesto. Łososia ułożyć w naczyniu żaroodpornym, na wierzchu ryby rozsmarować pesto.
- Dodać półplasterki pomidora (doprawić je solą i pieprzem), posypać tartym serem. Piec przez 18 minut w piekarniku nagrzanym do 210 st. C.
Banalne przygotowanie a efekt jak z restauracji! Możecie tym daniem przyjąć gości a przy tym za bardzo się nie napracujecie ;-) Sprawdzi się tutaj mozzarella (można kupić od razu startą lub w kawałku na wagę). Pesto można zrobić samemu (z bazylii, czosnku, orzechów i parmezanu) lub kupić gotowe w słoiczku. Polecam oczywiście domowe, przygotowanie jest proste: składniki wrzucamy do rozdrabniacza i chwilę miksujemy. Łososia można podać na makaronie (u mnie świeży makaron pappardelle), sprawdzi się też np. kasza bulgur czy ryż.
24.5
kwestiasmakuŁosoś Caprese z pesto
Oceń przepis aby doradzić innym!
(2 głosów)
![Łosoś Caprese z pesto]( "Łosoś Caprese z pesto")
Łosoś Caprese z pesto ![Łosoś Caprese z pesto]( "Łosoś Caprese z pesto")
Łosoś Caprese z pesto ![Łosoś Caprese z pesto]( "Łosoś Caprese z pesto")
Łosoś Caprese z pesto
Łosoś Caprese z pesto 
Łosoś Caprese z pesto 
Łosoś Caprese z pesto
4 porcje
- 500 g filetu z łososia
- 1 łyżeczka mielonej papryki
- 1 łyżka soku z cytryny
- 4 łyżki pesto (gotowego lub domowego)
- 1 pomidor
- 4 łyżki tartego sera mozzarella
- do podania: np. makaron / kasza bulgur / ryż