Przygotowanie
- Wołowinę pokroić na ok. 2 cm kawałki. Doprawić solą, pieprzem i obtoczyć w mące. Partiami, dokładnie z każdej strony, obsmażać na patelni z olejem.
- Obsmażone kawałki mięsa przekładać do większego naczynia żaroodpornego z pokrywą. Piekarnik nagrzać do 160 stopni C.
- Czosnek obrać. Cebulę obrać i pokroić na większe kawałki. Czosnek i cebulę wrzucić na patelnię po mięsie i co chwilę mieszając podsmażać przez ok. 2 minuty. Przełożyć do mięsa.
- Na tę samą patelnię włożyć obraną i pokrojoną na dłuższe kawałki marchewkę i tak samo podsmażyć jak poprzednio.
- Tak samo postąpić z obranymi pokrojonymi ziemniakami (małe ziemniaki wystarczy przekroić na pół). Wszystko wkładać do naczynia z mięsem.
- Oddzielnie zagotować bulion z sosem worcestershire, tymiankiem, liściem laurowym i przecierem. Wlać do naczynia z gulaszem, przykryć pokrywą i wstawić do piekarnika.
- Piec przez ok. 2 do 2 i 1/2 godziny.
Czy lubicie dania jednogarnkowe? Jeśli tak, to spróbujcie tego klasycznego gulaszu, w którym oprócz mięsa wołowego znajdują się ziemniaki i marchewka. Gdyby całkowicie uprościć sobie przygotowanie obiadu, można by było na tym poprzestać. Szaleństwem będzie więc dodanie sałatki np. sałata masłowa ze śmietaną czy mizeria lub surówka z kapusty.
0kwestiasmakuGulasz wołowy z ziemniakami i marchewką
Prosty i pyszny gulasz wołowy pieczony w piekarniku.
Oceń przepis aby doradzić innym!
Brak głosów
![Gulasz wołowy z ziemniakami i marchewką]( "Gulasz wołowy z ziemniakami i marchewką")
Gulasz wołowy z ziemniakami i marchewką ![Gulasz wołowy z ziemniakami i marchewką]( "Gulasz wołowy z ziemniakami i marchewką")
Gulasz wołowy z ziemniakami i marchewką
Gulasz wołowy z ziemniakami i marchewką 
Gulasz wołowy z ziemniakami i marchewką
6 porcji
- 800 g wołowiny (gulaszowej, z przerostami)
- 1 i 1/2 łyżeczki soli morskiej
- 1/3 łyżeczki zmielonego pieprzu
- 2 łyżki mąki
- 2 - 3 łyżki oleju roślinnego
- 4 ząbki czosnku
- 1 cebula
- 2 marchewki
- 1 kg ziemniaków
- 2 szklanki bulionu np. wołowego, drobiowego
- 2 łyżki sosu worcestershire
- 2 łyżeczki suszonego tymianku
- 1 listek laurowy
- 3 łyżki przecieru pomidorowego
Wskazówki
Można podgrzewać następnego dnia, na gazie lub bez przykrycia w piekarniku (pół godziny w 175 stopniach C).