Pomysł na obiad dla całej rodziny. Gołąbki bez zawijania posmakują dorosłym oraz dzieciom, które nie przepadają za kapustą w tradycyjnych gołąbkach. Mięso, kapusta i ryż - to trzy główne składniki kotletów. Zapiekamy je w sosie pomidorowym doprawionym oregano i bazylią. To przepis z repertuaru moich rodziców.
035
kwestiasmakuPrzygotowanie
- Kapustę zetrzeć na tarce lub rozdrobnić w melakserze, zblanszować (wrzucić do wrzątku i po zagotowaniu odcedzić na sitku), ostudzić. Cebulę zetrzeć na tarce.
- Mięso wymieszać z cebulą, kapustą, jajkami i surowym ryżem, doprawić solą oraz pieprzem. Uformować 18 kotletów, następnie krótko obsmażyć na patelni. Układać w 2 brytfankach z zachowaniem odstępów.
- Przecier pomidorowy (passatę) rozcieńczyć bulionem, wymieszać z 1 łyżką ziół prowansalskich lub mieszanką suszonego oregano i bazylii. Doprawić cukrem, papryką w proszku, solą i pieprzem, wymieszać ze śmietanką, zagotować.
- Piekarnik nagrzać do 175 stopni C. Kotlety zalać gorącym sosem pomidorowym, tak by były nim całkowicie przykryte. Piec bez przykrycia przez ok. 1 godzinę.
Gołąbki bez zawijania
Kotlety z ryżem i kapustą zapiekane w sosie pomidorowym
Oceń przepis aby doradzić innym!
(3 głosów)
![Gołąbki bez zawijania]( "Gołąbki bez zawijania")
Gołąbki bez zawijania ![Gołąbki bez zawijania]( "Gołąbki bez zawijania")
Gołąbki bez zawijania
Gołąbki bez zawijania 
Gołąbki bez zawijania
8 porcji, 18 sztuk
- 700 g mięsa mielonego (łopatka, karkówka lub szynka)
- 700 g białej kapusty
- 1 cebula
- 2 jajka
- 1/2 szklanki surowego ryżu
Sos pomidorowy
- 750 ml przecieru pomidorowego - passaty
- 1 szklanka bulionu, rosołu lub wody
- przyprawy: zioła prowansalskie lub bazylia i oregano
- 1/2 łyżeczki cukru
- 1/2 łyżeczki słodkiej papryki w proszku
- 2 - 3 łyżki śmietanki kremówki